Mandat
Généralement, les tâches auxquelles tu peux t’attendre à réaliser sont en lien avec la nutrition clinique, la production et la distribution alimentaire ainsi que la supervision du personnel à la courroie.
Rôles et responsabilités spécifiques reliés à la nutrition clinique
– assurer le respect des diètes établies dans le cadre du traitement nutritionnel déterminé par la ou le nutritionniste (entre autres la bonne texture des mets et la consistance appropriée des liquides),
– effectuer les observations requises auprès des usagers,
– donner de l’information adéquate aux usagers en ce qui a trait au maintien d’une bonne alimentation,
– s’assurer de bien comprendre l’état et les besoins de l’usager afin d’effectuer un rapport adéquat à la nutritionniste,
– distribuer et recueillir les menus des usagers dans les unités en s’assurant de la vérification selon le plan nutritionnel,
– assurer l’utilisation et la mise à jour de l’outil de mesure d’autonomie fonctionnelle alimentaire (SMAF) et informer le personnel des soins des particularités des usagers,
– établir un lien entre le service alimentaire et celui de la nutrition clinique,
– répondre aux requêtes des différents services (soins infirmiers, ergothérapie, animation, etc.), dans le respect des actes réservés.
Supervision des opérations
– assurer la coordination des tâches dans son secteur d’activité et voir à son bon fonctionnement,
– vérifier que les normes établies en hygiène et salubrité alimentaire soient respectées,
– participer au contrôle de qualité de la préparation et du service des aliments et en faire le suivi à son supérieur immédiat,
– remplir tous les documents demandés, fiches de contrôle des températures et autres rapports nécessaires au bon fonctionnement des secteurs,
– vérifier la préparation des portions et s’assurer de l’état de la présentation des aliments, tant diététiques que réguliers, et ce, dans le respect des températures requises,
– vérifier l’assemblage des cabarets de la clientèle à l’heure des repas,
– élaborer, expérimenter et standardiser les recettes et s’assurer du respect de celles-ci, en collaboration avec le chef d’équipe de la production.
Supervision du personnel
– s’assurer des présences quotidiennes et effectuer la correction des horaires au besoin,
– voir aux demandes de remplacement du personnel manquant en collaboration avec la gestion de la liste de rappel selon les procédures établies par le chef de service,
– s’assurer du respect des horaires de travail et des périodes de pause autorisées,
– guider l’orientation du nouveau personnel quant aux tâches et aux techniques de travail,
– maintenir des communications efficaces avec le personnel sous sa supervision,
– s’assurer du respect des guides de travail et d’entretien de ses secteurs d’activités, ainsi que du rangement des réserves et des espaces réfrigérés,
– s’assurer que le personnel respecte les normes de sécurité établies et qu’il porte les équipements de protection individuelle lorsque requis,
– faire part à sa supérieure immédiate ou à son supérieur immédiat des problèmes rencontrés à l’intérieur de son secteur d’activité.
Tu es étudiante ou étudiant et tu souhaites vivre une expérience pour te familiariser avec le milieu de travail de ton futur employeur? On te fera part de perspectives d’emploi en conciliation travail-étude.
Exigences
– Détenir un diplôme d’études collégiales (DEC) en techniques de diététique,
Ou
– Détenir un certificat d’études collégiales en techniques de diététique.
*Afin de faciliter le traitement de ta candidature, merci de joindre à ton dossier de postulante ou postulant le document démontrant le respect de cette exigence ou de t’assurer de l’avoir à proximité puisque tu devras le fournir dès le premier contact avec notre équipe de recrutement.
Information additionnelle
Direction des services multidisciplinaires, de l’enseignement et de la recherche
La qualité et la sécurité des services offerts à la population te préoccupe? Tu es soucieux des bonnes pratiques et tu souhaites contribuer à la collaboration interprofessionnelle? Tu te passionnes pour le bénévolat, la recherche ou l’enseignement et les stages? La Direction des services multidisciplinaires, de l’enseignement et de la recherche est le secteur idéal pour toi! Que tu sois inhalothérapeute, nutritionniste, professionnelle ou professionnel de la réadaptation hospitalière et externe, archiviste ou même intervenante ou intervenant en soins spirituels, tu pourras t’épanouir au sein de notre direction touchant une multitude de disciplines dans le domaine de la santé qui te permettront d’offrir des soins et services de qualité à la population. N’hésite plus! Joins-toi à une équipe dynamique et innovante!
Différents remplacements sont disponibles sur l’ensemble du territoire
Un poste permanent à temps complet sur le quart de jour
Centre hospitalier Notre-Dame-de-Fatima
MRC de Kamouraska
Un poste permanent à temps complet sur le quart de jour
Centre hospitalier Notre-Dame-du-Lac
MRC de Témiscouata
Un poste permanent à temps partiel
Centre hospitalier de Rivière-du-Loup